まんぷく日和

思えば遠くへ来たもんだ

またまた久々登場

夢のマイホームも建ち
のほほん毎日を過ごしていましたが・・・

ここはどこ？？


ある人はここをホーランド
ある人はここをネーデルランド
と呼びます。

ぽんことちこちゃんとのんこ
新居を日本に残し（連れてきたら怖い・・・）
元気に風車と運河の国で暮らしています(@'∀'@)/

気がつけば・・・

また１年近くも放置していました
時の流れの早さにビックリビックリ

エキサイトもなんだか、機能増えてますね・・
ついていけてない

皆様お変わりありませんか？
ぽんこもちこちゃんも変わりなく元気です。
のんこちゃんは、恐ろしく元気です。

ブログ放置してた間、夢のマイホームが建ちました！！パンパカぱーん

家づくりって大変ですね・・・
間取りはもちろん、キッチン洗面設備関係に、
窓枠の大きさから、外壁、雨どいサッシの色まで・・・
最後の方はもう誰か勝手に決めてよって気分でしたが、
アメリカから帰国した両親と二世帯住宅
快適に幸せに過ごしてます。

まだ家具の入っていない新居で這いまわっていたのんこちゃんも

今ではすっかり一人前？

庭の掃除もお任せあれです


なんだか、まんぷく日和なブログからかけ離れてきてますが
ぽんこは、いつでもまんぷく日和。

どれだけ食べても太らない母乳マジックにかかり調子に乗って、
育ち盛りの野球部員並みにモリモリモリモリ食べ続け、
卒乳してすっかり魔法は消えたのに、食欲だけは衰えず・・・
のんこちゃんに負けないくらいスクスク育ってます(-"-)

とりあえず近況はこんな感じです（*^_^*）
さて、次の更新はいつになるやら・・・

ヒョッコリ

毎日毎日暑いですが
ぽんこもちこちゃんも変わらず元気です☆

変わった事と言えば・・・
我が家にニューフェイスがやってきました(●´∀｀●)

ちこちゃんとぽんこのベビちゃん
のんこエンジェル（時々のんこザウルス・・・）


我が家にやってきて4ヶ月余り。
なかなか自分の時間を作れない毎日ですが
可愛いのんこちゃんがそこに居てくれる事が何より幸せ。

たくさんの人から溢れる愛情を注がれ、すくすく元気に大きくなーれ☆

カニかに

4周年目の結婚記念日☆

今年は、ちこちゃんのリクエストで日本海のカニを堪能してきました(●´∀｀●)

ドライブがてらあちこち寄り道して、目指すは鳥取三朝温泉♪

積立していたＪＴＢの旅行券が満期になっていたので
今年はちょっとリッチに(*≧m≦*)

お宿は日本文化財に指定されている老舗の旅館☆
それ以上に、お料理自慢のお宿として紹介されていたので、期待度ＵＰ↑↑

カニかに料理一挙ご紹介ヾ(＠^▽^＠)ノ

まずは前菜
一品一品目で楽しんで、味わって驚きの
料理人さんの腕が光る一品でした。


煮物椀
洋風ぶり大根！！斬新～


女中さん、’演出させて頂きます’と、部屋の電気をパチリとＯＦＦ
現れたのは、待ってました☆
ブランド蟹の証であるタグ付きの活蟹刺身


カニも最高でしたが私は、カニよりこっちが美味しかった？？
鉄板でジュージュー
東但牛ステーキ


炭火でブクブク、蟹味噌が絶品の
活焼き蟹


冬の創作蒸し


蒸し活松葉蟹


後は、留椀にピカピカの三朝米と香の物で満腹満足(￣◇￣)＝３

朝食も豪華豪華☆


二人でキレイに平らげ、温泉街を散策♪

思い出に残る楽しい美味しい結婚記念日になりました(*'-^)-☆

・・・・5年目に入って月日もたってしまいましたが。。
今年中にＵＰできて良かった～

豆腐と長ネギのヘルシーグラタン

ひょっこりヒョッコリ◎
気まぐれ更新のぽんこです(￣∀￣*)

こないだまで、暑い暑いと言っていたのに
一気に冷え込んできましたね～

こんな寒い日にはトローリあったまるグラタンは、如何でしょう？
常に、色気のない和食中心の我が家で、珍しい洋食メニュー☆

具材は、やっぱり和風でした(￣◇￣)

◎豆腐と長ネギのとろ～りグラタン◎

バター醤油で、くったりと炒めた長ネギを
豆腐とお味噌で作ったなんちゃってホワイトソースに合えて♪

ホワイトソースの隠し味は、ちょっぴりニンニク☆
豆臭さがなくなって、コクがでます(o^-')b

トローリチーズの下からは、たっぷりの長ネギ

ついでに、お気に入りの簡単常備食もUPしましょ☆
◎ちくわの青海苔和え◎

ごま油で、香ばしく焼いたちくわに青ノリを絡めるだけ～(*≧m≦*)
ご飯に合います！

お弁当の隙間埋めにもピッタリですよ！
今日のお弁当は、のり鮭弁。

‘食後は、鏡で青ノリチェックしてね～‘
と、お願いするのを忘れずに。。

今日も一日がんばって行ってらっしゃーいヾ(＠^▽^＠)ノ

イタリアン♪

先日ちこちゃんと、出かけた大好きなお店のご紹介♪

食通の有名人も通うという、イタリアンの隠れた名店☆
CIROですヾ(＠^▽^＠)ノ

このお店は、真のナポリピッツァ協会が、
日本で最初に認定したお店（赤穂にあるさくらぐみ）出身の
ピッツァヨーラ(ピザ職人)が結婚、独立して開いたお店です。

海と明石大橋を前に、ナポリ直送の釜で焼かれるピザをほおばって♪
ロケーションも最高！！

前置きはこれくらいにして・・・早速、前菜から♪

まずは、冷菜

そして、温菜

この二皿で２～3人用です。

それから、名物ピッツァ(((o^∀^)o♪
メニューも豊富でいつも迷いますが、今回は四種類の味が楽しめる
四季の味☆

メインは、本日のお魚のアクアパッツァ
新鮮とれとれの、すずきが一匹丸ごと！！

その他、パスタもお肉料理もバリエーション豊かに揃っていますが
二人なので、これで満腹◎

デザートもボリューム満点なので、二人で1つにしようということになり・・・
ちこちゃんのリクエストで、アーモンドミルクプリン。。

ちこちゃん、大絶賛でしたが
杏仁豆腐が苦手な私は、残念ながら見てるだけ～♪でした(＞ω＜)　

帰り道しっかり、私も大好きな小豆のアイスを買ってもらって♪
どれも美味しく大満足の一日でした(●´∀｀●)

スタミナカレー

ムシムシした気候が続き、
ついつい冷たい飲み物をガブガブ・・・、
ご飯も、喉ごしの良い麺類等のリクエストが多い今日この頃ですが、
それでは、これから始まる夏を乗り切れず夏バテしちゃうわっ。。

こんな毎日にこそ、ガッツリ食べてスタミナの付く物をp(・∀・)q

たっぷりのニンニクに、ホットなスパイス☆
◎ぽんこ特製レッドチキンカレー◎


数種類のすりおろした野菜をじっくり煮込んだルーに
ちこちゃんの大好きな鶏肉を大きめにカットして♪
サフランライスと共に(*^-^)人(^-^*)

ちこちゃんも、汗を流しながら美味しい美味しいとペロリヾ(＠^▽^＠)ノ

また作るね～(o^-')b

丹波の恵弁当

週末は、いいお天気だったのでちこちゃんと
丹波篠山までドライブしてきました♪

一番の目的は・・・・
サービスエリア料理コンテストで最優秀賞を受賞した
舞鶴若狭自動車道西紀ＳＡの☆丹波の恵弁当☆
黒豆・栗・猪肉など、篠山の食材のみを使用した籠入りのお弁当♪

お品書きがづらり・・・

肉は、備長炭で焼くなど、料亭顔負けの手間のかかったお弁当に、
茶碗蒸しにデザート、さらにドリンクバーまでついてお値段は・・・

にゃんと、１０００円ポッキリ！！

お得で、美味しい丹波の恵弁当でした(●´∀｀●)

夏バテをぶっとばせ～

梅雨入りして、ジメジメ・・・ムシムシ・・・

雨が降らないのも困ってしまいますが、
こんな天気だと洗濯物も乾かないし、
多湿のせいで、体調もすぐれない・・なんて方も多いのでは(;´Д`)=з

繊細（？）なちこちゃんもその一人。
ジメ～蒸し～とした日は、朝から’なんかダルイな～(д-ι)’と、グッタリ気味。

これから迎える暑い日々に、体力を奪われないように
しっかりスタミナつけなきゃねp(・∀・)q と、
スタミナお弁当を☆

夏の我が家の定番、ゴーヤの苦さとブタミンパワーを！！


こちらは、見た目で勝負？？
ちこちゃんの大好物、鶏照りドーン！！


今週も、折り返しの水曜日！
週末目指してがんばってね～ヾ(＠^▽^＠)ノ

手作りマヨでヘルシーサラダ♪

ぽんこパンの方で、ご紹介した
ノンオイルのヘルシーマヨネーズ☆

クリーミーなのにさっぱりヾ(＠^▽^＠)ノ
我が家の、お気に入りになりました♪

もちろん、いろいろアレンジしてお料理にも使えます☆

◎アボカドとじゃこの和風ポテトサラダ◎

手作りマヨに、わさび醤油をＭＩＸ！！
じゃこの塩気がいい味出してくれるんです♪


本屋さんでみかけたレシピですが・・・
手軽にできるので、是非お試しくださーい(●´∀｀●)



市販のマヨネーズのカロリー1/5☆手作りマヨレシピ